{"product_id":"an-com-recepten-en-verhalen-uit-een-vietnamese-familiekeuken-1","title":"An com: Recepten en verhalen uit een Vietnamese familiekeuken","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e\u003cem\u003eAn com\u003c\/em\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cstrong\u003e won het Zilveren Kookboek 2024 van de CPNB.\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e‘Van simpele rijstpap (cháo) en weelderige gele crispy rijstpannenkoeken (bánh xèo) met verschillende verse kruiden tot perfect goudbruin gefrituurde sjalotten. De recepten van Phi-Yen en haar ouders laten je zien hoe je streetfoodklassiekers, maar ook Vietnamese home cooking thuis maakt. Bij de eerste hap, of zelfs al bij het kijken naar de prachtige foto’s, ben je onmiddellijk in Vietnam.’ – Emma de Thouars\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eWanneer er \u003cem\u003e‘An com!’ \u003c\/em\u003evan onder aan de trap werd geroepen, wisten Phi-Yen en haar zus dat het etenstijd was. De geur van versgekookte rijst danste dan al door heel het huis. De letterlijke vertaling van ‘an com’ is ‘rijst eten’, maar het betekent in de Vietnamese volksmond ‘aan tafel’. In \u003cem\u003eAn com \u003c\/em\u003eneemt Phi-Yen je mee in een wereld waar eten en familie centraal staan. Ze deelt de gerechten waar ze mee opgroeide: recepten die haar ouders vanuit Vietnam meenamen. Door samen te koken leerde Phi-Yen beter te begrijpen hoe haar ouders in Vietnam leefden en wat ze allemaal hebben meegemaakt tijdens hun reis naar Nederland, die ze afzonderlijk van elkaar maakten.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cem\u003eAn com \u003c\/em\u003eis een prachtig kookboek vol \u003cem\u003ehome style \u003c\/em\u003eVietnamese gerechten, met handige tips over producten en bereidingswijzen, zodat je zelf samen met je dierbaren de lekkerste pho, springrolls en loempia’s, bánh mì, gekaramelliseerd buikspek, zoetzure vissoep en banaan-tapiocapudding kunt maken.\u003c\/p\u003e","brand":"Boekie.nl","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56453359862025,"sku":null,"price":25.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0948\/3685\/0953\/files\/An-com-Recepten-en-verhalen-uit-een-Vietnamese-familiekeuken-boek-cover-9789038817217.jpg?v=1781050186","url":"https:\/\/boekie.nl\/products\/an-com-recepten-en-verhalen-uit-een-vietnamese-familiekeuken-1","provider":"Boekie.nl","version":"1.0","type":"link"}