{"product_id":"brutto","title":"Brutto","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eDe langverwachte opvolger van culinaire klassieker \u003cem\u003ePolpo: \u003c\/em\u003ehet allerlekkerste uit de keuken van Florence\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e'Als je dit jaar maar één kookboek koopt, kies dan het Italiaanse \u003cem\u003eBrutto\u003c\/em\u003e. [...] Van de cover tot de verrukkelijke foodfotografie en van de bindwijze tot de receptuur: álles klopt aan dit boek.' - Mara Grimm (maragrimm.substack.com)\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e'Dit boek moet in je kast staan als je ook maar een beetje prat gaat op de Italiaanse keuken. De Florentijnse keuken is niet bepaald de meest sexy keuken van Italië, maar als je de gerechten zo maakt als in dit boek beschreven, dan wil je enkel nog naar Florence op vakantie. Alles. Goddelijk.' - culy.nl\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cem\u003eBrutto ma buono\u003c\/em\u003e, ofwel: lelijk maar goed. Dit is de keuken van Florence - verbluffend eenvoudig, met maar weinig ingrediënten, maar uitzonderlijk goed. Dit nieuwe, oogstrelende kookboek van Russell Norman bevat de beste recepten uit zijn veelgeprezen Londense restaurant Trattoria Brutto. Met gerechten voor elke thuiskok en Russells inspirerende verhalen en insider tips is \u003cem\u003eBrutto \u003c\/em\u003eeen liefdesverklaring aan de eerlijke Toscaanse keuken van een van Italië's mooiste steden en in het bijzonder aan de bruisende Florentijnse wijk Santo Spirito.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003e'\u003cem\u003eBrutto\u003c\/em\u003e is gewoon bellissimo. Het perfecte kookboek voor liefhebbers van eerlijk Toscaans eten. Simpelweg briljant.' - Stanley Tucci acteur, regisseur en maker van de culinaire CNN-serie \u003cem\u003eSearching for Italy\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/em\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cem\u003e- \u003c\/em\u003eauthentiek Toscaans eten \u003cbr\u003e\u003cem\u003e- \u003c\/em\u003ede enige echte opvolger van \u003cem\u003ePolpo \u003c\/em\u003e(25.000 exemplaren verkocht) \u003cbr\u003e- bijzondere uitvoering: gebonden 'open' rug \u003cbr\u003e\u003cbr\u003eAnsjovis met boter en zuurdesem; penne met tomaat en wodka; worstjes met gestoofde linzen en mosterd; geroosterde pompoen met borlottibonen en salsa verde; hazelnootschuimkoekjes van slechts drie ingrediënten. De Florentijnse keuken is opgebouwd uit een paar simpele bouwstenen die in een handomdraai worden gecombineerd tot een ongepolijste geen-gedoe-kookstijl waarin smaak centraal staat. Een vreugdevol culinair eerbetoon aan Italië's meest rustieke, no-nonsense keuken voor elke dag, waar je ook bent.\u003c\/p\u003e","brand":"Boekie.nl","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56102706348297,"sku":null,"price":34.99,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0948\/3685\/0953\/files\/Brutto-boek-cover-9789464042412.jpg?v=1785669286","url":"https:\/\/boekie.nl\/products\/brutto","provider":"Boekie.nl","version":"1.0","type":"link"}