{"product_id":"hokkaido","title":"Hokkaido","description":"HOKKAIDO: het meest culinaire eiland van Japan\u003cbr\u003e\n\u003cbr\u003e\nReis mee met Tim Anderson naar het noordelijkst\u003cbr\u003e\ngelegen eiland van Japan: Hokkaido. De combinatie\u003cbr\u003e\nvan de inheemse Ainu-gastronomie, de landbouwcultuur\u003cbr\u003e\n(naar Europees model) en de traditionele\u003cbr\u003e\nkeuken van Japan hebben ertoe geleid dat Hokkaido\u003cbr\u003e\neen aparte eetcultuur heeft ten opzichte van de rest\u003cbr\u003e\nvan het land. Het staat bekend, en is geliefd, om zijn\u003cbr\u003e\nlevendige culinaire scene.y\u003cbr\u003e\n\u003cbr\u003e\nVan pure eenvoud zoals zoete maïs met misoboter\u003cbr\u003e\nof sprotjes in tempura, tot wat meer bewerkelijke\u003cbr\u003e\ngerechten: yakisoba met coquilles \u0026amp; ui of pijlinktvis\u003cbr\u003e\ngevuld met mochi-rijst. Maak kennis met de Ainukeuken\u003cbr\u003e\nen bereid ohaw en rataskep (soep en gepureerde\u003cbr\u003e\ngroenten met zee- \u0026amp; peulvruchten). Of maak\u003cbr\u003e\nkroketten, maar dan wel in Hokkaido-stijl: korokke\u003cbr\u003e\nop basis van aardappel met bijvoorbeeld krab of maïs.\u003cbr\u003e\nProef heerlijke jelly van meloen of de Snowmelt cheesecake\u003cbr\u003e\nvan bakkerij Shinya in Furano.\u003cbr\u003e\n\u003cbr\u003e\nHokkaido biedt niet alleen voor-, bij- en hoofdgerechten,\u003cbr\u003e\ndesserts en snacks, maar geeft ook per regio\u003cbr\u003e\nof stad de lokale, culinaire hoogtepunten. Proef de\u003cbr\u003e\ncurry ramen van restaurant Aji no Daiōuit in de stad\u003cbr\u003e\nMuroran of chāmen (noedels in een dikke saus) uit\u003cbr\u003e\nWakkanai. Uiteraard mogen basisrecepten zoals het\u003cbr\u003e\nmaken van bouillons en noedels niet ontbreken.","brand":"Boekie.nl","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56102621348105,"sku":null,"price":32.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0948\/3685\/0953\/files\/Hokkaido-boek-cover-9789461433350_87791714-62e2-4327-a29a-21c12959eaf9.jpg?v=1781088737","url":"https:\/\/boekie.nl\/products\/hokkaido","provider":"Boekie.nl","version":"1.0","type":"link"}