Bier proeven als een kenner

Ontdek bier als een veelzijdige drank en leer geur en smaak ontleden. U leert invloeden van ingrediënten en de juiste glazen herkennen.

Er zit meer in je glas dan je denkt. Bier is een van de rijkste en meest veelzijdige dranken ter wereld, maar de meeste mensen drinken het zonder echt te proeven. In dit boek ontdek je hoe je bier bewust leert waarnemen. Je leert geur en smaak ontleden, herkent de invloed van mout, hop en gist, en begrijpt waarom het ene bier bij een tulpglas hoort en het andere bij een fluit. Van ales tot tripel en van lager tot lambiek: je leert de belangrijkste bierstijlen herkennen en op waarde schatten. Daarnaast lees je hoe temperatuur, schuim en glazenkeuze het verschil maken tussen een gewoon biertje en een bijzondere ervaring. Dit boek laat je zien hoe je met kennis en aandacht meer smaak uit elk glas haalt.