Wijnstreek Douro

Dit boek biedt een feitelijk overzicht van de Douro-vallei en de portowijnproductie, samengesteld met behulp van kunstmatige intelligentie.

De Douro-vallei in het noorden van Portugal is een van de oudste afgebakende wijnregio's ter wereld en de bakermat van de beroemde portowijn. Dit boek, samengesteld met behulp van kunstmatige intelligentie, geeft je een feitelijk overzicht van de streek. Je leest over de geografie en het klimaat van de vallei, de druivenrassen die er worden verbouwd, en de methoden waarmee port en andere Douro-wijnen worden gemaakt. Daarnaast komt de geschiedenis van de regio aan bod, inclusief de rol van de quintas en de tradities die het wijnmaken in dit steile, rotsachtige landschap al eeuwenlang kenmerken. Het boek is bedoeld als introductie voor wie meer wil weten over de Douro als wijnregio.